ハモン

コルタド―ル・デ・ハモン Cortador de jamón

コルタド―ル・デ・ハモンの勉強資料(スペイン語)

スペインでは3月14日から非常警戒宣言が発出され、以降世界で一番厳しいともいわれる外出制限が課されています。 そのため様々な業界で、インターネットを使ったプロモーションに力を入れています。 その活動の ...

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【メディア】インターナショナルウィーク2018の記事がディアリオ・デ・ヘレスに掲載

2018年12月1日(土)に神奈川大学で開催されたインターナショナル2018の私たちの講演に関する記事が、ヘレスの地元紙Diario de Jerez に掲載されました。 私たちが日本とへレス・デ・ラ ...

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続報【告知】インターナショナルウィーク2018スペイン

昨日告知をさせていただきました12月1日(土)に神奈川大学で行われる私とペペの講演ですが、満席を頂戴したとのことです!! 興味をもってくださった皆様、どうもありがとうございます!!! キャンセル待ちな ...

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【告知】インターナショナルウィーク2018スペイン

2018年11月23日(金)から12月1日(土)まで神奈川大学にて『インターナショナルウィーク2018スペイン(スペインウィーク)』が開催されます。 その最終日にパートナーのペペと私が講演をさせていた ...

コルタド―ル・デ・ハモン Cortador de jamón

コルタド―ル・デ・ハモンの勉強資料(日本語)その2

今年の1月後半に日本で開催されたコルタド―ル・デ・ハモンのチャンピオンのお二人の通訳をさせていただいた後も、ハモンやイベリコ豚の勉強を続けています。その時、チャンピオンの千葉県船橋市のBAR篠崎のオー ...

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コルタド―ル・デ・ハモン講習会・コンクールの紹介記事

ベヘール・デ・ラ・フロンテラ(以下ベヘール)のコルタド―ル・デ・ハモンの講習会とコンクールの様子について、ベヘール市や、市長などが紹介したものをこちらでシェアいたします。 会場にはたくさんのフォトグラ ...

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コルタド―ル・デ・ハモン講習会

今回日本でのコルタド―ル・デ・ハモンの優勝者のお二人はまず最初の二日間をウエルバ県にて過ごしました。(そちらの映像はこちらの記事からご確認ください。) その後カディス県ベヘール・デ・ラ・フロンテラへ移 ...

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