From Heart of Sherry Wine Country

Sherry Wine Love

5J

: コルタド―ル・デ・ハモン Cortador de jamón

コルタド―ル・デ・ハモンの勉強資料（スペイン語）

2020/5/1 5J, イベリコ豚, コルタド―ル, ハモン, 生ハム

スペインでは3月14日から非常警戒宣言が発出され、以降世界で一番厳しいともいわれる外出制限が課されています。そのため様々な業界で、インターネットを使ったプロモーションに力を入れています。その活動の ...

木村　友胡（Tomoko Kimura)

シェリー酒に魅せられて2015年よりスペインアンダルシア州へレス・デ・ラ・フロンテラに移住。シェリー原産地呼称統制委員会公認シェリー・エデュケーター。シェリーブランデー原産地呼称統制委員会公認シェリーブランデー・エデュケーター。スペインワインおよび食品のエージェント、プロモーション。スペイン語、英語の通訳・翻訳お仕事のご依頼、お問合せは随時受け付けております。旅行、食べ歩き、写真を撮りながらの街歩きが趣味。

: お知らせ Information シェリーウィーク　Sherry Week

シェリー・ウィーク2020　世界最大のシェリー酒の祭典記憶に残るマルチ・プラットフォームによるバーチャル・フィエスタ

2020/11/12

: お知らせ Information シェリーウィーク　Sherry Week

インターナショナル・シェリー・ウィーク2020 詳細

2020/10/13

: お知らせ Information へレス日記

シェリーグッズ作りました。

2020/10/11

: シェリーウィーク　Sherry Week

シェリー・ウィークに楽しみたい5つのビデオ

2020/10/8

: お知らせ Information シェリーウィーク　Sherry Week

インターナショナル・シェリー・ウィーク 2020

2020/10/8

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fu_yan

元日はビビッドな赤が縁起がよろしいので、カジェフエラのティンティーリャ・デ・ロタをゆっくりといただきました。
もう少し熟成を経たらもっと好みのタイプになるけれど、若飲みも美味しかったです。優しい甘味とタンニンのニュアンス。ほっこり。
Disfrutamos tintilla de rota dulce de Bodega Callejuela para comenzar 2021.
Que rico😋
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#ヘレス日記　#tintilla #callejuela #jerez #andalucia #spain #ティンティーリャ #カジェフエラ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
元旦の今日も家に引きこもり静かな年末年始を過ごしています。
皆さんも健やかで安全なお正月をお過ごしくださいませ。

Feliz año nuevo 2021
Happy New Year 2021
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#ヘレス日記　#丑年　#añodetoro #ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#jerez #andalucia #spain #seasonsgreetings #新年のご挨拶

Today’s blue in Jerez.
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昨日のヘレスは最高気温15度。年末は0度になるかも知れないとのこと。冬の柔らかな日差しとあおぞらがとても気持ちの良い日でした。
皆様、健やかで安全な年末年始をお過ごし下さい。
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#ヘレス日記　#今年は仕事が納められません #ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#キョウソラ #ノンフィルター #jerez #andalucia #spain #todaysblue #nonfilter

¡Felices Fiestas desde Jerez! 昨日は日中は

¡Felices Fiestas desde Jerez!

昨日は日中は外でこの通りの薄着で過ごせる陽気でした。
久しぶりに友人夫婦と会う事ができ、素晴らしいクリスマスでした。
お陰様でぺぺも私も元気に過ごしております。
皆さまも、くれぐれも健康管理には充分に気をつけてお過ごし下さい。
また皆さまにお会い出来る日が１日も早く来ます様に！

Had wonderful Christmas time with Paul and Anne. It was lovely Christmas with our best friends. Please take care and stay fortified!
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#ヘレス日記　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#スペイン生活 #クリスマス　#jerez #andalucia #spain #navidad #christmas

昨日は移動制限解除後初めてサンルーカルへ。
セントロにはたくさんの人が来ていました。雨でしたが、室内飲食の定員が制限されていること、感染防止のために外で飲食する人が目立ちました。
セントロのホテル2件の入り口は鉄格子や板で封鎖されていました。
不法占拠防止のための措置でしょう。また営業再開してくれる事を祈るばかりです。
Rainy Sanlucar de Barrameda yesterday.
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#ヘレス日記　#サンルーカル　#アンダルシア　#スペイン #sanlucar #andalucia #spain

今日はチクラナ・デ・ラ・フロンテラへ。この秋もまた引きこもっていたので久しぶりの日光浴です。
明日から少し規制が緩められ、夜間外出禁止は23:00-6:00、飲食店の営業は18:00で一旦閉店し、20:00-22:30まで営業が可能になりました。
夜の部を営業出来る様になったからと言ってどれだけ売り上げが上がるのかは正直な所疑問です。
来年のセビーリャの春祭りは早くも中止が決定。同じく延期されていた酒精強化ワインの展示会ビノブレも同じく中止となりました。
まだまだ辛く厳しい日々が続きます。
とりあえずシェリーを飲みながらお猫様と戯れて気分転換しました。

Disfrutando del solecito en Chiclana.
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#ヘレス日記　#gatos #cats #ねこ #チクラナ　#アンダルシア　#スペイン　#chiclana #andalucia #spain

昨日のランチはウィリアムス＆ハンバート @williamshumbert の新商品、ドン・ソイロのパロ・コルタドと。
このシリーズのアモンティリャードは日本にいる時から好きですが、これも好みのタイプです。
抜栓後の変化を観察したいと思います。
Had Don Zoilo Palo Cortado @williamshumbert Enjoyed nice weekend lunch 😉
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#ヘレス日記　#シェリー酒　#シェリーラバー　#シェリー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#シェリーエデュケーター　#sherry #sherrylover #sherryeducator #jerez #andalucia #spain

先日シェリー原産地呼称統制委員会で行われた、ベルトラン・ドメック前会長が翻訳した本『Hechos sobre el vino de Jerez』の出版記念会に行きました。これは150年前に出版された『Fact about Sherry』の初のスペイン語版。
非常警戒宣言が出ていた3月にまさにベルトランが翻訳していたものです。
私はすでに原書を読んでいますが、改めてこちらも読みます。
また、同じくベルトランの本『Sherry Uncovered』改訂版にサインを頂きました。
頂いた言葉に恥じぬよう、励んで参ります。
I went to the Sherry Committee to participate publishing reception “ Fact about Sherry “ in Spanish translated by Mr. Beltrán Domecq.
It was lovely event and I can’t wait read it and “Sherry Uncovered” new edition.
I was so happy to met with him and got his autograph 😍
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherryeducator #sherry #jerez #andalucia #spain #シェリー酒　#シェリーラバー　#シェリーエデュケーター　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

今日は11月26日『いいフロールの日』と言うことで、先月発売になったグティエレス・コロシアのフィノ・マグナム。
大変美味しく頂きました。
11/26 can be read “ii furo” in Japanese. “11 = ii” means good and “26 =furo”... I read it flor.) Thus I celebrated #fino !
Lovely magnum bottle of @gutierrezcolosia from @licorescorredera .
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherryeducator #jerez #andalucia #spain #シェリーラバー　#シェリーエデュケーター　#シェリー酒　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

#シェリーウィーク 2020が終わりました。新型コロナウィルスのパンデミックの中、公式サイトにご登録下さった方々、ご協力頂きましたインポーターの皆様、そしてなによりもシェリーを楽しんでくださった全ての方に厚く御礼申し上げます。
速報値では32カ国で1,335のイベントが開催されたとの事。
そしてハッシュタグ #sherryweek は2,100万ポテンシャル・インパクトを計上したとのことです。
オンサイトでのイベントが厳しい中、驚異的な数値が出たと言えるでしょう。
シェリー・ウィークに限らず、シェリー酒が日本でより身近なものになるよう皆さんと手を携えて行けたらと思います。今後ともどうぞ宜しくお願いします。
また以前のように日本とスペインを自由に行き来できる日を夢見て。
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#sherryweek 2020 finished. For me all editions were unforgettable but it was so special one.
Stay fortified, drink sherry!
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#ヘレス日記　#bodegastradicion #tradicionlover #sherryeducator #sherry #jerez #andalucia #spain #ボデガストラディシオン　#トラディシオンラバー　#シェリーエデュケーター　#シェリー酒　#シェリー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

#シェリーウィーク終盤戦。香川県の

#シェリーウィーク終盤戦。香川県のスペイン料理ブル・ラッテ @bull_latte さんでは特別価格で #ボデガストラディシオン@bodegastradicion のオロロソ・アニャダ1970が飲めるそうです。
数量限定。
詳細はブル・ラッテさんのインスタをご覧下さい。
Spanish Restaurant @bull_latte in Kagawa prefecture serve Oloroso Añada 1970 #bodegastradicion to celebrate #sherryweek
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#ヘレス日記　#オロロソ　#シェリー酒　#ブルラッテ　#シェリー　#oloroso #sherrylover #sherry

東京市ヶ谷のエルチリンギートさんでは　#シェリーウィーク　のキャンペーンのほかに11月いっぱい続くアルグエソの #シェリー酒が貰えるかもしれないキャンペーンも実施中！
ぜひエルチリンギート @elchiringuitojapon さんのインスタをチェックしてください！
#sherryweek at El Chiringuito in #tokyo !! You can taste special tapas in this month. Enjoy!!
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#ヘレス日記　#タパス　#エルチリンギート　#アンダルシア料理　#シェリー酒　#tapas #elchiringuito #andalucianfood #spanishfood #sherrylover #sherry

スペインクラブ茅ヶ崎さんの #シェリ

スペインクラブ茅ヶ崎さんの #シェリーウィーク！この桜エビのフリット（トルティージャ・デ・カマロネス）はサンルーカルで良く食べられるタパスです。
ぜひマンサニーリャとご一緒に！
皆さん、引き続き安全に、楽しく、美味しく #シェリーを楽しんで下さい。
#sherryweek at Spain Club Chigadaki. This “tortilla de camarones” looks so yummy! Let’s have #manzanilla !
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#ヘレス日記　#tapas #spanishfood #spainclub #spanishrestaurant #タパス　#スペイン料理　#スペインクラブ茅ヶ崎

#シェリーウィーク 4日目！
皆さん #シェリーを楽しんでいますか？

お知らせです。ただ今日本ではルスタウのインスタグラム・キャンペーンを開催中です。
もしかしたらルスタウのシェリーが当たるかも？
詳しくは@lustau_japan のインスタをらご覧ください。
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#ヘレス日記　#ルスタウ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#タバンコ　##sherrylover #sherry #sherryweek #jerez #andalucia #spain #sherryeducator #lustau

これから、20:30から@lustau_japanにてインスタライブ始まります！
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#sherryweek #lustau #sherrylover

ボデガス・トラディシオン @bodegastradi

ボデガス・トラディシオン @bodegastradicion のオンライン・セミナーにご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
はじめてのオンライン・セミナーでネットの接続を始め、音声や遅延など不安がつきませんでしたが無事に終了しました！
日本の他の #sherryweek のイベントも盛り沢山です！！以下のURLからイベントを探して楽しみ下さい。
https://www.sherry.wine/sherryweek

@bodegastradicion OnlineSeminar in Japanese finished.
It was fun and interesting!! Hope all participants like it.
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#ヘレス日記　#sherryweek #sherry #sherryeducator #sherrylover #bodegastradicion #jerez #andalucia #spain #シェリーウィーク　#シェリー　#シェリー酒　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

後40分ほどで #シェリーウィーク　公式イベント　ボデガス・トラディシオンのオンラインセミナーが始まります。
ただ今最終準備中です。
本日ご参加予定の皆様よろしくお願いします！
I do online seminar of @bodegastradicion from 12:00 by zoom! Let’s celebrate #sherryweek !
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain #シェリー酒　シェリーエデュケーター　#シェリーラバー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

皆さん今日から１週間世界最大のシェリー酒のお祭り、シェリー・ウィークです！
今年は世界的なパンデミックの中の開催。非常に厳しいものがありますが、楽しく、美味しくシェリーを飲んで過ごしましょう！
この難しい状況にも関わらず、ご参加を決めて下さったインポーター様、飲食店様、酒販店様に感謝いたします。
また、#シェリーラバーの皆さん、安全に毎日適量のシェリーで盛り上がりましょう！
私も力の限りシェリーを楽しみます！！
#sherryweek 2020 has started!!
Let’s enjoy the World biggest celebrations 🎉
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#ヘレス日記　#シェリーウィーク　#シェリーエデュケーター　#シェリー酒　#シェリー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#sherryweek #sherryeducator #sherry #jerez #andalucia #spain

時差の関係で毎年１日ずれますがご容赦を！！

【シェリー・ウィークまであと2日！！】

11月2日（月）から8日（日）は世界最大のシェリー酒のお祭り、シェリー・ウィークです。
今年は世界的な新型肺炎の流行によりシェリー原産地呼称統制ではたくさんのオンラインイベントを開催します。
私も11月2日（日）にヘレスからオンラインセミナーを日本語で開催します。
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ぜひこの１週間はシェリーとお気に入りのお料理を楽しんで鋭気を養ってください。
状況によると思いますが
・お気に入りのお店でシェリー
・テイクアウトのお料理とシェリー
・オンラインイベントを楽しみながらシェリー…などなど
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シェリーの楽しみ方は無限大です。

そしてシェリー・ウィークに参加してみようという方はまだまだご登録が間に合います。
例えばご飲食店様は、お店の人気メニューとグラスシェリーのセットや、タイプの違うシェリーの飲み比べセットなど。
酒販店様はシェリー・ウィークフェアなど。

以下のサイトからご登録ください。

https://www.sherry.wine/jp/node/add/sherry-week
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#ヘレス日記　#シェリーウィーク　#シェリーラバー　#シェリー酒　#シェリーエデュケーター　#ヘレス　アンダルシア　#スペイン　#sherrylover #sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain

2020年11月2日（月）日本時間20時よりボデガス・トラディシオンのオンラインテイスティングを行います。
所用時間：2時間
参加費用：無料
配信方法：Zoom
参加ご希望の方は11月1日（日）23時までに
メールのタイトルを「11月2日ボデガストラディシオンのオンラインテイスティング希望」
とし、 tomoko☆bodegastradicion.com (☆をアットマークに変更）
までお願いいたします。
その際に、
1.　お名前
2.　連絡先メールアドレス
3.　何をご覧になってお申込みくださったか
をお書き添えください。

折り返しZoomのURLとミーティングIDおよびパスコードをお送りいたします。

しぇりークラブみやげ亭さんでこの日のためのボデガス・トラディシオンのテイスティングセットをご用意下さいました。
私と同じアイテムをテイスティングしたい方は以下のリンクかQRコードからお求め下さいませ。

http://www.sherry-club.net/?pid=155102032

〈ご注意点〉
・しぇりークラブみやげ亭さんでボデガス・トラディシオンのテイスティングセットをお買い求めいただいた方もお手数ですが、
　参加のお申し込みのメールをお送りください。
・こちらのオンラインテイスティングはZoomを利用して行います。事前にZoomアプリをインストールしていただく必要があります。
・こちらのオンラインテイスティングは後日ボデガス・トラディシオンのYouTubeチャンネルにアップロード、
　ボデガス・トラディシオンもしくは私のFacebookに生配信する予定です。
　もしお顔やお名前を出したくない方は、ビデオをオフにしたり、お名前が画面に出ないよう設定の変更をお願いいたします。
・ご参加時に発生するご自身の通信料金などはすべてお客様にてご負担をいただきます。
・もしご質問がございましたら、お申し込み時にメールでご質問をお書き添えください。
・お申し込み後、セミナーの当日になっても私からメールの返事がない場合は、迷惑メールフォルダに紛れ込んでいないかのご確認をお願いいたします。
　そちらにも入っていない場合は、日本時間11月2日（日）正午12時までにメールにてお知らせください。
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#ヘレス日記　#シェリーウィーク　#シェリーエデュケーター　#シェリー酒　#ボデガストラディシオン　#トラディシオン　#bodegastradicion #tradicionlover #sherryweek #sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain

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tomokotours

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
今年は丑年ということで、今やスペインのシンボルと言われているトロと。これはエル・プエルト・デ・サンタマリアにあるシェリー酒のメーカー、オズボルネのロゴになっています。
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#ヘレス日記　#tomokotours #新年のご挨拶 #ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#オズボルネ　#丑年 #牛 #felizañonuevo #happynewyear #jerez #andalucia #spain #osborne #toro

Arroz Bogavante 🦞
ロブスターのおだしを吸ったご飯は絶品。スペインといえばパエーリャという人が多いと思いますが、パエーリャはバレンシア地方の郷土料理。
この辺りでは、写真のような汁気の多いタイプのお米料理が多いです。
おじやっぽいので、とても馴染み深いですね。
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#ヘレス日記　#arrozbogavante #spanishfood #seagood #bogavante #spanishrestaurant #chiclana #andalucia #spain #オマール海老　#エビ　#お米料理　#スペイン料理 #チクラナ　#アンダルシア　#スペイン

エビにはマンサニーリャ。
大切なことなのでもう一度。
エビにはマンサニーリャ。
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#ヘレス日記　#チクラナ #アンダルシア #スペイン　#タパス　#スペイン料理　#マンサニーリャ　#シェリー酒　#シェリーラバー　#sherry #sherrylover #manzanilla #chiclana #andalucia #spain #langostinos #tapas

Choco fritos.
海辺の町、チクラナのバルにて。
ちょっと塩味が濃いイカリングにはマンサニーリャがよく合います。
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#ヘレス日記　#イカリング　#イカ　#タパス　#スペイン料理　#チクラナ　#アンダルシア　#スペイン #シェリーラバー　#シェリー酒　#マンサニーリャ #choco #tapas #spanishfood #chiclana #andalucia #spain #sherrylover #mamzanilla #sherry

あまり普段はデザートを食べないのですが、たまには注文してみました。
スペインのデザートにしては珍しく甘さ控えめのミルフィーユ。
さつまいものピュレで秋らしく。
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#ヘレス日記　#postres #dessert #spanishfood #jerez #andalucia #spain #デザート　#スイーツ　#スペイン料理　#ヘレス　#スペイン　#アンダルシア

スペインに来てからお肉がますます好きになりました。
私は焼き方はもっぱらレアかミディアムレアが好みです。
味付けも塩だけなのに、それが美味。
また旅が出来るようになったらガリシア牛を食べに行きたいものです。
#ヘレス日記 #carne #ternera #spanishfood #jerez #andalucoa #spain #肉　#牛　#スペイン料理　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

久しぶりに脂の乗った白身魚を食べました。皮目がパリパリ、身はジューシー。
こう言うのが食べられるのがヘレスの良いところ。この日はティオペペ・エンラマ2020で合わせました。
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#ヘレス日記　#spanishfood #seafood #jerez #andalucia #spain #fish #スペイン料理　#白身魚　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

ヘレスのコルタドール（生ハムを切る職人）が常駐しているレストラン。最近買った生ハムの原木の形をしたオブジェに生ハムを盛り付けてくれます。
こちらはギフエロのハモン。
ハブーゴのそれとは脂の甘みが少し違うように感じましたが、旨味ぎっしり。フィノと一緒にいただきました。
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#ヘレス日記　#tomokotours #生ハム　#ハモン　#タパス　#シェリー酒　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#スペイン料理　#スペインレストラン
#jamoniberico #tapas #sherrylover #sherry #jerez #andalucia #spain #spanishfood

ヘレス近辺のバルでサラダを頼むとこう言うもりもりのサラダが出てくることがあります。
バルでは揚げ物など油っこいものが多いので、こう言うサラダが日本人にはなんとも嬉しいです。
最近は感染対策のため、以前のように瓶でオリーブオイルやお酢を提供することがなくなりました。
個包装のオイルにビネガーがついてきますが、なんとも味気ない。
そして私は地元さんのシェリービネガーをかけるのが大好きなのでこのシステムだとシェリービネガーがないのがとても残念。
意外なところで新型肺炎の影響があるものです。
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#ヘレス日記　#サラダ　#スペインバル　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#シェリービネガー
#salad #spanishbar #jerez #andalucia #spain #megustavinagredejerez #vinagredejerez

ココチャのパセリソース。ココチャはタラやメルルーサなどのアゴ肉で、ぷるんとしていて独特の歯触り。
これが好きな人にはたまらない部位です。白ワインももちろんいいですが、私はマンサニーリャで頂きます。
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#ヘレス日記 #スペイン料理　#ココチャ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#spanishfood #kokotxas #jerez #andalucia #spain

流石にヘレスも陽が落ちたら、上着を一枚羽織りたくなる気候になりました。
個人的にはこれからは茶色いシェリーが嬉しい季節。今日は何を飲もうかな。
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherry #sherryeducator #palocortado @bodegasalvarodomecq #jerez #andalucia #spain #シェリーラバー　#シェリーエデュケーター　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#アルバロドメック #シェリー　#シェリー酒

アスパラとエビのレブエルトス（卵とじ）。こうしてみるとスペインも日本も似たようなものを食べています。
ちょっと違うのはオリーブオイルの使う量が尋常じゃないくらいですかね？
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#ヘレス日記　#タパス　#スペイン料理　#レブエルトス　#卵とじ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン
#tapas #spanishfood #jerez #andalucia #spain

イカ焼きがあるとついつい手が出てしまうのは日本人もヘレス人も同じなようです。
私たちがこれを頼んだら、周りのテーブルの人たちも皆注文していました。
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#ヘレス日記　#タパス　#イカ焼き #スペイン料理　#ヘレス　#スペイン #tapas #sepia #spanishfood #jerez #andalucia #spain

今日は隙間時間を使って撮りためた写真の整理をしています。
セビーリャに行くとよく行くお店のエスピナカ（ほうれん草）の煮込み。
スパイスが効いていて美味しいんです。
お店によってはこれにひよこ豆が入ります。
今はセビーリャに行くことが出来ないので、写真を見てしばし我慢です。
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#ヘレス日記　#かこすたぐらむ #タパス　#スペイン料理　#ほうれん草　#セビーリャ　#アンダルシア　#スペイン
#tapas #espinacas #spanishfood #sevilla #andalucia #spain #pastgram

ヘレスもすっかり秋。少しずつキノコを見かけるようになりました。
こちらはキノコにこまか〜いパン粉をつけてフライにした物。バジルソースにマヨネーズがたっぷり！
キノコはカロリーゼロだし、フィノと飲めばきっとヘルシーな…はず！？
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#ヘレス日記　#タパス　#きのこ #スペイン料理 #ヘレス　#スペイン　#アンダルシア
#tapas #mushroom #spanishfood #jerez #andalucia #spain

今日からアンダルシア州（グラナダを除く）の飲食店やノンエッセンシャルの業種は18:00以降は営業禁止。
ますます飲食店の存続が危ぶまれます。
（グラナダの飲食店はテイクアウトとデリバリーのみ営業可）
ここの所あまり時間が取れないのですが、たまに息抜きでバルで一杯…というのが楽しみのひとつです。
なんとか日中に時間を作って応援の意味も込めてバルに行こなくては。
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#ヘレス日記　#夜間外出禁止令 #バル　#ヘレス　#アンダルシア #スペイン　#ビール　#toquedequeda #bar #jerez #andalucia #spain

#シェリーウィーク 2020が終わりました。新型コロナウィルスのパンデミックの中、公式サイトにご登録下さった方々、ご協力頂きましたインポーターの皆様、そしてなによりもシェリーを楽しんでくださった全ての方に厚く御礼申し上げます。
速報値では32カ国で1,335のイベントが開催されたとの事。
そしてハッシュタグ #sherryweek は2,100万ポテンシャル・インパクトを計上したとのことです。
オンサイトでのイベントが厳しい中、驚異的な数値が出たと言えるでしょう。
シェリー・ウィークに限らず、シェリー酒が日本でより身近なものになるよう皆さんと手を携えて行けたらと思います。今後ともどうぞ宜しくお願いします。
また以前のように日本とスペインを自由に行き来できる日を夢見て。
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#sherryweek 2020 finished. For me all editions were unforgettable but it was so special one.
Stay fortified, drink sherry!
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#ヘレス日記　#bodegastradicion #tradicionlover #sherryeducator #sherry #jerez #andalucia #spain #ボデガストラディシオン　#トラディシオンラバー　#シェリーエデュケーター　#シェリー酒　#シェリー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

#シェリーウィーク 4日目！
皆さん #シェリーを楽しんでいますか？

お知らせです。ただ今日本ではルスタウのインスタグラム・キャンペーンを開催中です。
もしかしたらルスタウのシェリーが当たるかも？
詳しくは　@lustau_japan のインスタをご覧ください。
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#ヘレス日記　#ルスタウ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#タバンコ　##sherrylover #sherry #sherryweek #jerez #andalucia #spain #sherryeducator #lustau

ボデガス・トラディシオン @bodegastradi

ボデガス・トラディシオン @bodegastradicion のオンライン・セミナーにご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
はじめてのオンライン・セミナーでネットの接続を始め、音声や遅延など不安がつきませんでしたが無事に終了しました！
日本の他の #sherryweek のイベントも盛り沢山です！！以下のURLからイベントを探して楽しみ下さい。
https://www.sherry.wine/sherryweek

@bodegastradicion OnlineSeminar in Japanese finished.
It was fun and interesting!! Hope all participants like it.
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#ヘレス日記　#sherryweek #sherry #sherryeducator #sherrylover #bodegastradicion #jerez #andalucia #spain #シェリーウィーク　#シェリー　#シェリー酒　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

後40分ほどで #シェリーウィーク　公式イベント　ボデガス・トラディシオンのオンラインセミナーが始まります。
ただ今最終準備中です。
本日ご参加予定の皆様よろしくお願いします！
I do online seminar of @bodegastradicion from 12:00 by zoom! Let’s celebrate #sherryweek !
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain #シェリー酒　シェリーエデュケーター　#シェリーラバー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

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新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
今年は丑年ということで、今やスペインのシンボルと言われているトロと。これはエル・プエルト・デ・サンタマリアにあるシェリー酒のメーカー、オズボルネのロゴになっています。
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#ヘレス日記　#tomokotours #新年のご挨拶 #ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#オズボルネ　#丑年 #牛 #felizañonuevo #happynewyear #jerez #andalucia #spain #osborne #toro

Arroz Bogavante 🦞
ロブスターのおだしを吸ったご飯は絶品。スペインといえばパエーリャという人が多いと思いますが、パエーリャはバレンシア地方の郷土料理。
この辺りでは、写真のような汁気の多いタイプのお米料理が多いです。
おじやっぽいので、とても馴染み深いですね。
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#ヘレス日記　#arrozbogavante #spanishfood #seagood #bogavante #spanishrestaurant #chiclana #andalucia #spain #オマール海老　#エビ　#お米料理　#スペイン料理 #チクラナ　#アンダルシア　#スペイン

エビにはマンサニーリャ。
大切なことなのでもう一度。
エビにはマンサニーリャ。
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#ヘレス日記　#チクラナ #アンダルシア #スペイン　#タパス　#スペイン料理　#マンサニーリャ　#シェリー酒　#シェリーラバー　#sherry #sherrylover #manzanilla #chiclana #andalucia #spain #langostinos #tapas

Choco fritos.
海辺の町、チクラナのバルにて。
ちょっと塩味が濃いイカリングにはマンサニーリャがよく合います。
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あまり普段はデザートを食べないのですが、たまには注文してみました。
スペインのデザートにしては珍しく甘さ控えめのミルフィーユ。
さつまいものピュレで秋らしく。
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#ヘレス日記　#postres #dessert #spanishfood #jerez #andalucia #spain #デザート　#スイーツ　#スペイン料理　#ヘレス　#スペイン　#アンダルシア

スペインに来てからお肉がますます好きになりました。
私は焼き方はもっぱらレアかミディアムレアが好みです。
味付けも塩だけなのに、それが美味。
また旅が出来るようになったらガリシア牛を食べに行きたいものです。
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久しぶりに脂の乗った白身魚を食べました。皮目がパリパリ、身はジューシー。
こう言うのが食べられるのがヘレスの良いところ。この日はティオペペ・エンラマ2020で合わせました。
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ヘレスのコルタドール（生ハムを切る職人）が常駐しているレストラン。最近買った生ハムの原木の形をしたオブジェに生ハムを盛り付けてくれます。
こちらはギフエロのハモン。
ハブーゴのそれとは脂の甘みが少し違うように感じましたが、旨味ぎっしり。フィノと一緒にいただきました。
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ヘレス近辺のバルでサラダを頼むとこう言うもりもりのサラダが出てくることがあります。
バルでは揚げ物など油っこいものが多いので、こう言うサラダが日本人にはなんとも嬉しいです。
最近は感染対策のため、以前のように瓶でオリーブオイルやお酢を提供することがなくなりました。
個包装のオイルにビネガーがついてきますが、なんとも味気ない。
そして私は地元さんのシェリービネガーをかけるのが大好きなのでこのシステムだとシェリービネガーがないのがとても残念。
意外なところで新型肺炎の影響があるものです。
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ココチャのパセリソース。ココチャはタラやメルルーサなどのアゴ肉で、ぷるんとしていて独特の歯触り。
これが好きな人にはたまらない部位です。白ワインももちろんいいですが、私はマンサニーリャで頂きます。
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流石にヘレスも陽が落ちたら、上着を一枚羽織りたくなる気候になりました。
個人的にはこれからは茶色いシェリーが嬉しい季節。今日は何を飲もうかな。
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アスパラとエビのレブエルトス（卵とじ）。こうしてみるとスペインも日本も似たようなものを食べています。
ちょっと違うのはオリーブオイルの使う量が尋常じゃないくらいですかね？
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イカ焼きがあるとついつい手が出てしまうのは日本人もヘレス人も同じなようです。
私たちがこれを頼んだら、周りのテーブルの人たちも皆注文していました。
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今日は隙間時間を使って撮りためた写真の整理をしています。
セビーリャに行くとよく行くお店のエスピナカ（ほうれん草）の煮込み。
スパイスが効いていて美味しいんです。
お店によってはこれにひよこ豆が入ります。
今はセビーリャに行くことが出来ないので、写真を見てしばし我慢です。
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ヘレスもすっかり秋。少しずつキノコを見かけるようになりました。
こちらはキノコにこまか〜いパン粉をつけてフライにした物。バジルソースにマヨネーズがたっぷり！
キノコはカロリーゼロだし、フィノと飲めばきっとヘルシーな…はず！？
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今日からアンダルシア州（グラナダを除く）の飲食店やノンエッセンシャルの業種は18:00以降は営業禁止。
ますます飲食店の存続が危ぶまれます。
（グラナダの飲食店はテイクアウトとデリバリーのみ営業可）
ここの所あまり時間が取れないのですが、たまに息抜きでバルで一杯…というのが楽しみのひとつです。
なんとか日中に時間を作って応援の意味も込めてバルに行こなくては。
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#シェリーウィーク 2020が終わりました。新型コロナウィルスのパンデミックの中、公式サイトにご登録下さった方々、ご協力頂きましたインポーターの皆様、そしてなによりもシェリーを楽しんでくださった全ての方に厚く御礼申し上げます。
速報値では32カ国で1,335のイベントが開催されたとの事。
そしてハッシュタグ #sherryweek は2,100万ポテンシャル・インパクトを計上したとのことです。
オンサイトでのイベントが厳しい中、驚異的な数値が出たと言えるでしょう。
シェリー・ウィークに限らず、シェリー酒が日本でより身近なものになるよう皆さんと手を携えて行けたらと思います。今後ともどうぞ宜しくお願いします。
また以前のように日本とスペインを自由に行き来できる日を夢見て。
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#sherryweek 2020 finished. For me all editions were unforgettable but it was so special one.
Stay fortified, drink sherry!
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#シェリーウィーク 4日目！
皆さん #シェリーを楽しんでいますか？

お知らせです。ただ今日本ではルスタウのインスタグラム・キャンペーンを開催中です。
もしかしたらルスタウのシェリーが当たるかも？
詳しくは　@lustau_japan のインスタをご覧ください。
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ボデガス・トラディシオン @bodegastradi

ボデガス・トラディシオン @bodegastradicion のオンライン・セミナーにご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
はじめてのオンライン・セミナーでネットの接続を始め、音声や遅延など不安がつきませんでしたが無事に終了しました！
日本の他の #sherryweek のイベントも盛り沢山です！！以下のURLからイベントを探して楽しみ下さい。
https://www.sherry.wine/sherryweek

@bodegastradicion OnlineSeminar in Japanese finished.
It was fun and interesting!! Hope all participants like it.
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後40分ほどで #シェリーウィーク　公式イベント　ボデガス・トラディシオンのオンラインセミナーが始まります。
ただ今最終準備中です。
本日ご参加予定の皆様よろしくお願いします！
I do online seminar of @bodegastradicion from 12:00 by zoom! Let’s celebrate #sherryweek !
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