オリーブオイル Olive Oil

今月初めに興味深いオリーブオイルのプレスリリースが出ました。 オリーブオイルの世界最大の生産地域であるアンダルシア州のハエン県のカスティーリョ・デ・カネナ社（CASTILLO DE CANeNA）がヘ ...

2019年5月14日から16日にインテックス大阪で開催された「オリーブオイル関西」にオリーブオイルのメーカーLivesOlivesとして参加いたしました。 LivesOlivesのオリーブオイルはすべ ...

11月前半の出張の際に、日本オリーブオイルソムリエ協会の講習を受けてきました。 中々日本で開催される講習には参加できないので、 ジュニア・オリーブオイル・ソムリエとオリーブオイルアドバイザーの二つの講 ...

7月3日から7日にコルドバ県プリエゴのオリーブオイル原産地呼称統制委員会で開催されたオリーブオイルの研修に参加してまいりました。 スペインは北西部以外のほぼ全土でオリーブが栽培されています。その中でも ...

先日コルドバ県のルテという村に宿泊しました。ルテはマラガ、グラナダ、コルドバからそれぞれ車でおよそ1時間のところにある村で、周りは一面オリーブの木に囲まれた山の村です。もちろんオリーブオイルの生産地域 ...

5月の第一週の週末にカディス県にある白い村、オルベラ（Olvera）で開催されたオリーブ・フェスティバルに行ってきました。 オルベラはオリーブの栽培で有名なところです。また、近隣の村では酪農も盛んなの ...