スペイン語のメニューによく出てくる言葉をまとめました。
私がアンダルシアでよく見かける言葉を選んだため、他の地域ではあまり見かけない、もしくは不足があるかもしれません。もし加えてほしい言葉や、間違いがありましたらぜひご連絡ください。
galleta （ガリェータ/ガジェータ）クッキー
gallina （ガリィーナ/ガジーナ）雌鶏
gallo （ガリョ/ガジョ）雄鶏
下の写真は、ヘレスのランドマーク、Gallo Azur（ガジョ・アスール）。青い雄鶏という名前のビルです。
gamba(s) （ガンバ《ス》）小型の海老 芝海老に近い？
barbanzo(s) （ガルバンソ《ス》）ひよこ豆
gaspacho （ガスパチョ）アンダルシアの冷たいスープ。トマト、ニンニク、玉ねぎ、キュウリ、ピーマン、パン、オリーブオイル、塩などでつくられる。
ginebra （ヒネブラ）ジン
gratinado（グラチナード）グラタンにした
guisado （ギサード）煮込んだ
guisante(s) （ギサンテ《ス》）グリーンピース
