スペイン語のメニューによく出てくる言葉をまとめました。
私がアンダルシアでよく見かける言葉を選んだため、他の地域ではあまり見かけない、もしくは不足があるかもしれません。もし加えてほしい言葉や、間違いがありましたらぜひご連絡ください。
desayuno （デサユノ） 朝食
アンダルシア地方では、mollete (モジェテ)という丸くて平ぺったいパンをトーストして提供されることが多い。これに好みでオリーブオイルにすりおろしたトマト、塩やバターやマーマーレ―ドをつけて食べる。その他各種 jamón (ハモン）も注文できる。アンダルシア地方では manteca（マンテカ）と言われるラードを塗って食べるのも一般的。白いマンテカはラードのみ、赤いものはパプリカで色付けしてある。
descafeinado (デスカフェイナード）カフェインレスコーヒー
digestivo (ディヘスティーボ）食後酒
dulce （ドゥルセ）甘い、甘口の、菓子、ケーキ
