へレス Jerez シェリー酒 Sherry

Viña Dulce Nombre 新発売

ゴンザレス・ビアスから新製品、Viña Dulce Nombre(ビーニャ・ドゥルセ・ノンブレ)が発売されました。
こちらは今のところティオペペのオンラインショップでのみ購入が可能だとのこと。

ゴンザレス・ビアスが所有しているパゴ、カラスカルの中心にあるカナリエラという畑で収穫されたパロミノ・フィノを使って作られたものです。
こちらの畑ではペドロ・ヒメネスも栽培が改めて行われています。
(カナリエラでは、ペドロ・ヒメネスの天日干し作業も行われています。)

このViña Dulce Nombre(ビーニャ・ドゥルセ・ノンブレ)は1986年のビンテージのワインが使用され、たった2樽しか熟成されていない貴重なものです。

つやのある黒色、胴のような滑らかなタッチ。香りはイチジクや糖蜜で甘く、芳醇。銘木やエキゾチックなスパイスのタッチがある。

お買い求めはゴンザレス・ビアスのon-lineショッピングサイトより。(スペイン語。年齢確認あり。)

 

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木村 友胡(Tomoko Kimura)

シェリー酒に魅せられて2015年よりスペイン アンダルシア州へレス・デ・ラ・フロンテラに移住。 シェリー原産地呼称統制委員会公認シェリー・エデュケーター。 シェリーブランデー原産地呼称統制委員会公認シェリーブランデー・エデュケーター。 スペインワインおよび食品のエージェント、プロモーション。 スペイン語、英語の通訳・翻訳 お仕事のご依頼、お問合せは随時受け付けております。 旅行、食べ歩き、写真を撮りながらの街歩きが趣味。

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