シェリー酒

2020年5月24日から26日に予定されていた酒精強化ワインと甘口ワインの展示会VINOBLE（ビノブレ）が今般の状況を鑑みて延期されることとなりました。 新しい日程は近日中に発表されるとのことです。 ...

ボデガス・トラディシオンのビデオの第一弾がYouTubeにアップロードされました。 今回はフィノ・トラディシオンの熟成。 ボデガス・トラディシオンでは、一般のお客様もボデガ見学をすることができますが、 ...

コロナウィルスの感染拡大を受け、普段はあまり除菌グッズを使わない（そもそも日本のように販売されていない）スペインでも消毒用アルコールの売り切れが3月初めごろから目立ち始めました。 ヘレスも御多分にもれ ...

ゴンザレス・ビアスから新製品、Viña Dulce Nombre（ビーニャ・ドゥルセ・ノンブレ）が発売されました。 こちらは今のところティオペペのオンラインショップでのみ購入が可能だとのこと。 ゴンザ ...

少し前にヘレスの地元紙Diario de Jerezで『El vino de jerez, también en verano（夏もシェリー）』というタイトルでシェリー・カクテルの特集記事が紹介されま ...

今日はシェリー原産地呼称統制委員会のウェブサイトの「Meet the maker」の翻訳を掲載します。原文（英語）の記事はこちらをご覧ください。 Meet the maker セルヒオ・マルティネス・ ...

今年のシェリー・ウィークまであとおよそ2カ月となりました。 過去二回のシェリー・ウィークで開催された『料理ブロガーコンテスト』が今年も開催されます。 もしあなたが料理ブログを書いていらっしゃるのであれ ...

毎年8月中旬に開催されているTIO PEPE Festival。今年で5年目を迎えました。 開催期間中は毎年選び抜かれたアーティストのライブがメインで開催されていますが、その他にスペイン各地のミシュラ ...

バスクのスペシャリスト、桝井さんが8月1日にビノテカ パネンカというスペインワインと食材のお店を2019年8月1日よりオープンされました。 桝井さんは長い間スペイン北部に在住経験があり、ワインや特に北 ...

今年はヘレスは8月に入っても気温が例年に比べて低め（31-34℃）です。むしろ日本のほうが今年は気温が高くて驚く日々です。 バルデスピノのインスタグラムで、収穫に関する記事が出ていました。 以下バルデ ...