へレス日記

先日のサンボンバの記事にBñuelo（ブニュエロ）を揚げるのをお手伝いしたと記載したところ、どうやって作るのかというご質問を受けたので、こちらに掲載します。 参考はYouTubeの以下の映像です。 分 ...

今年もサンボンバ(Zambomba)の季節がやってきました。 サンボンバについては昨年のブログにも記事を書きましたので、詳細はこちらをご参考ください。 昨年同様私の家があるピソ（日本でいうところのマン ...

2016年11月12日にスペインのスパークリングワイン、カバの銘醸地ビラフランカにて行われたMost Festival 2016に今年も参加させていただきました。 Jerez, Xérès, Sher ...

パートナーのペペがへレスの地元紙Diario de Jerez に隔週（月曜日掲載）でシェリー酒と文化を主なテーマにしてコラムを執筆しています。 10月31日掲載の記事はEl jerez en el ...

10月18日からイベリア航空のマドリード・バラハス空港-東京・成田空港間の直行便が再就航したとのことで、日本やスペイン（その他上海便も就航したので、上海でも）祝賀イベントが開催されているようです。 9 ...

昨年に引き続き、スペインのスパークリングワイン『カバ』の生産地であるペネデスの ビラフランカという町で開催される、カバとワインをテーマにした映画祭、『Most Festival 2016』に参加させて ...

世界的にはCanasta（カナスタ）というシェリーのブランドで有名なWilliams & Humbert （ウィリアム&ハンバート）社では、カスタマーマガジン「Global」を年に3回 ...

2016年のインターナショナル・シェリー・ウィーク（11月7日から13日開催）まであと2か月ほどとなりました。今年のイメージ画像が発表されました。私の似顔絵も載せていただきました。ぜひ探してみてくださ ...

ヘレスの収穫祭、La fiesuta de vendimia が真っ盛りです！おいしくて楽しいイベントのご紹介をいたします。 ルータ・デ・タぺオ（タパスのはしごルート）と名付けられた、サンチェス・ロマ ...

森本先生と行く！シェリートライアングルを訪ねる8日間　二日目の午前中はゴンザレス・ビアス社所有の畑、通称ラ・カナリエラ（カラスカルというパゴの中にあります。）にて栽培にいてのお勉強です。7月に入ると連 ...