先日のサンボンバの記事にBñuelo（ブニュエロ）を揚げるのをお手伝いしたと記載したところ、どうやって作るのかというご質問を受けたので、こちらに掲載します。
参考はYouTubeの以下の映像です。
分量は「だいたい」以下のとおり。
・小麦粉 75g
・牛乳 125ml
・アニス 2片程度
・レモンピール 2枚程度
・シナモン 1本
・バター（無塩） 50g
・塩 小さじ1
・グラニュー糖 大さじ1（生地に入れるもの）
仕上げにブニュエロに振りかけるものが別途必要
・卵（Lサイズ） 2個
こちらの映像ではビニールに生地を入れて端を切ったものを使って揚げていましたが、もしそういった袋がなければスプーンですくって油に入れても大丈夫です。
作り方もそれほど難しくはないので、ぜひスペインの揚げ菓子、ブニュエロをご家庭でもお試しください♬
因みにおすすめのシェリーとのマリアージュですが、クリームシェリー、モスカテルなどととてもよく合いますよ。
