先日たまたま見つけたこちらのコマーシャル。
おそらく1978年ごろのブルボン社のCMのようです。
冒頭にシェリーを注ぐ職人であるベネンシアドール (venenciador)が出てきます。
所作が違うので、本職の方ではないと思いますが、1970年代の日本のCMにベネンシアドールが登場していたとは…。
大変な驚きでした。
こちらのブログを見て「ベネンシアドール」ってなに？、と思われた方は、ぜひこちらのビデオをご覧ください。
シェリー酒の原産地呼称統制委員会のビデオです。
へレスを代表するベネンシアドールのヘスース・デルガド(Jesús Delgado)さん、パコ・ガンドン(Paco Gandón)さんが出てきます。
その他にボデガでシェリーを試飲する際にどのようにベネンシア―ルをするのかも見ることが出来ます。
あくまでもベネンシア―ルはボデガでシェリーの品質をチェックするために行ったり、お祝い事でするものです。
「へレスに行ったら、ベネンシアドールに会えますか？」とたまにお問い合わせを頂けますが、残念ながら答えはノーです。
運が良かったら、ボデガ見学をしているときに遭遇するかも…？という感じです。
日本では銀座と京都にある「しぇりークラブ」は、日本で一番シェリー原産地呼称統制委員会認定のベネンシアドールの方がたくさん働いておられます。
東京恵比寿のバル・デ・オジャリア、東京銀座のバー・クラベル、東京代々木上原のウェルファンカフェ、東京中野のフランクストン、京都シェリーバー ベンガ、大阪バー・ヘミングウェイでもお願いをしたらベネンシア―ルを見せてくれるかもしれません。
お店でベネンシア―ルをすることについては、色々な意見があります。
また、ベネンシア―ルをしたからシェリーが必ずしも美味しくなるというわけではありませんので、この点はご留意願います。
※YouTubeの画面の下に各お店のデータを掲載しておきます。
ベネンシアドール (venenciador)
名詞：シェリーをベネンシアという道具を使って注ぐ専門職の人の事。
ボデガの中での仕事が起源。今では結婚式などでシェリーを注ぎます。
ベネンシア (venencia)
名詞： シェリーを樽から注ぐためにつかうひしゃくのような形の道具のこと。
ベネンシア―ル（venenciar)
動詞：ベネンシアを使ってシェリーを注ぐ動作のことをさす。
Sherry Club Ginza (しぇりークラブ銀座店)
東京都中央区銀座６丁目３−１７ 悠玄ビル２F・３F
TEL：03-3572-2527
ウェブサイト：http://www.sherry-club.com/
Sherry Club Kyoto (しぇりークラブ京都石塀小路)
京都府京都市東山区下河原町４８９−２
TEL：075-525-2201
ウェブサイト：http://www.sherry-club.com/
Bar de Ollaria (バル・デ・オジャリア)
東京都渋谷区恵比寿1-22-23
ヴェラハイツ恵比寿108
TEL：03-5420-0936
ウェブサイト：http://ollaria.com/
Bar Clavel (バー・クラベル）
東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル
TEL：03-6264-5600
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13198974/
Welfun Cafe (ウェルファンカフェ)
東京都渋谷区西原３丁目２４−３
TEL：03-3460-3018
Facebook：https://www.facebook.com/Welfun-cafe-651637861546016/
Frankston フランクストン
東京都中野区中野５丁目５６−１１
TEL：03-3386-2018
Facebook.：https://www.facebook.com/CafeBar-Frankston-438832379497390/
Sherry Bar Venga!! （シェリーバーベンガ）
京都府京都市中京区河原町通塩屋町６７１−１
TEL：075-213-5760
Facebook：https://www.facebook.com/pages/category/Bar/Sherry-Bar-Venga-727663967305630/
Bar Hemingway （バーヘミングウェイ）
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-1 伊藤ビル1階
TEL：06-6282-0205
Retty：https://retty.me/area/PRE27/ARE94/SUB9401/100000448086/
