シェリーマスター

このたびワインスクールのアカデミーデュヴァンの主催のツアー、『スペイン　シェリートライアングルを訪ねる8日間』にTomoko Toursとしてご協力させていただくことになりました。 企画段階から関わら ...

ここのところ11月2日から8日に開催されるインターナショナル・シェリーウィーク関連の記事をアップした関係で少し間が空いてしまいました。シェリーウィーク終了まではこのような感じになると思いますが、どうぞ ...

アントニオさんのテイスティングが終わって、カリキュラムではランチタイム！おそらくワイナリーの中かへレスの市内での食事になるのだろうと思っていたところ、バスに乗るようにとの指示が。そして、30分ほど走る ...

畑での講習の後は、ゴンザレス・ビアス社に戻ってアーカイブの見学です。 19世紀に設立された歴史のある会社とあって、アーカイブもかなりの広さがあるのですが、この日は一部をお見せいただきました。 …ふと香 ...

シェリーマスターコース初日、朝いちばんに向かったのはゴンザレス・ビアス社所有の畑であるカナリエラ（Viña la Canariera）です。 畑を管理する責任者のチームのサルバドールさんと、ホセ・マヌ ...

日本人でもティオペペと聞くとご存知の方がかなり多いのではないかと思います。シェリー酒の代名詞ともいわれるブランドの一つで古くは吉田茂元首相や俳優の松田優作さんがドラマ「探偵物語」で飲んでいたことでも知 ...