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第3回スペイン産白豚生ハム コルタド―ル国際コンクール INTERPORC SPAIN-JCHA2020 第3地区予選

嬉しいお知らせが届きました。

2018年にスペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社のイベリコハムのカッティングコンテストの優勝者のお二人の研修旅行に同行させていただきました。
そのお二人のチャンピオン(篠崎新平さん、横川咲さん)のお二人が、幕張メッセで開催される『第54回スーパーマーケット・トレードショー2020』インターポーク(スペイン白豚生産加工者協会)のブースで開催される『第3回スペイン産白豚生ハム コルタド―ル国際コンクール INTERPORC SPAIN-JCHA2020 第3地区予選』に出場することになりました。
この予選で優勝すると、スペインで開催される本選への出場権を獲得することができます。
この予選の開催概要は以下の通りです。

『第3回スペイン産白豚生ハム コルタド―ル国際コンクール INTERPORC SPAIN-JCHA2020 第3地区予選』

日時: 2月13日(木)11:00-13:00および14:00-16:00、優勝者表彰16:30
場所: 幕張メッセ
『第54回スーパーマーケット・トレードショー2020』の
インターポーク(スペイン白豚生産加工者協会)のブース
出場者(順不同、敬称略): 横川 咲、岩崎 弥太郎、中村 篤志、篠崎 新平、細川 翔平、
奥尾 大輔

ぜひ生ハムカッティングに興味のある方、将来的にコンテストに出てみたい方は観戦に行ってみてはいかがでしょうか?

 

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先月 #ベヘール で開催された #コルタドール (生ハムを切る職人)の講習会にて。日本チャンピオンのお二人と。一日中このお二人をはじめスペインのコルタドールたちの技を間近で見せていただいてとても勉強になりました。しかも日本チャンピオンお二人の志の高さに感動しました。見習います‼️ With Champions of Cortador de Jamón en #japon ! I could see skills of professional Cortador de Jamón all day long. It was really fantastic experience!! . #ヘレス日記 #tomokotours #cortadordejamon #jamonlovers #jamon #iberianpig #porc #cerdoiberico #vejer #andalucia #spain #visitspain #visitandalucia #ベヘール #アンダルシア #スペイン #イベリコ豚 #生ハム #ハモン #ハモン出張2018

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木村 友胡(Tomoko Kimura)

シェリー酒に魅せられて2015年よりスペイン アンダルシア州へレス・デ・ラ・フロンテラに移住。 シェリー原産地呼称統制委員会公認シェリー・エデュケーター。 シェリーブランデー原産地呼称統制委員会公認シェリーブランデー・エデュケーター。 スペインワインおよび食品のエージェント、プロモーション。 スペイン語、英語の通訳・翻訳 お仕事のご依頼、お問合せは随時受け付けております。 旅行、食べ歩き、写真を撮りながらの街歩きが趣味。

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