パロ・コルタド

本日スペインの国営放送で映画「シェリーとパロ・コルタドの謎」が放映されました。 例外なくこのコロナ禍でシェリーのボデガも壊滅的なダメージを受けています。 非常警戒宣言中テイクアウト営業をした飲食店もあ ...

ボデガス・トラディシオンのYouTube第3弾「パロ・コルタド・トラディシオンの熟成」がアップロードされました。言語はスペイン語で、英語の字幕付きです。 トラディシオンのパロ・コルタドは自然のままに造 ...

インターナショナル・シェリー・ウィーク2017のキャンペーンが本格的にスタートしました。 インターナショナル・シェリー・ウィークは今年で4回目、毎回世界25カ国、およそ2,000のシェリー酒を扱ったイ ...

そろそろ日本ではべネンシアドール公式資格称号認定試験の第一次試験が発送される頃だと思います。今ごろの時期になると色々な勉強会があちらこちらで開催されるのをネット上で見かけます。 一般の方には「ベネンシ ...

4月26日にエミリオ・ルスタウ社の醸造責任者、マノロ・ロサ―ノ氏が亡くなってからおよそ2か月、同社の新しい醸造責任者に関するアナウンスが発表されました。 同社の公式アナウンスはこちらから。 以下、同社 ...

酒精強化ワインと甘口ワインの祭典VINOBLE。これに合わせて、2日目からは五反田のシェリーバー、エチェガライのオーナーの大森さんが東京から駆けつけてくださいました。 まずは駆けつけ4杯…（よい子皆さ ...

二年に一度の酒精強化ワインと甘口ワインの祭典、VINOBLEに今年も参加することができました。会場はへレスのアルカサル。その昔イスラーム勢力にへレスが支配されていたときの名残を強く残す城砦です。 酒精 ...

長いようであっという間に終わってしまった一時帰国。 その帰りのマドリードからへレスに向かう高速列車の中で読んでいた新聞に、衝撃的な記事が掲載されていました。 エミリオ・ルスタウ社の醸造責任者のマヌエル ...

International Sherry Week がDrinks Inernational Wine Marketing Awards 2016においてBest Digital ＆ Social M ...

4月20日（水）18:00から銀座8丁目資生堂ビル9Fの「ワードホール」にて『シェリー＆パロ・コルタドの謎』が上映されることになりました。 ホセ・ルイス・ロペス-リナレス監督からの要請により、パトナー ...