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Sherry Week Event at Cosita Japonesa

 11月4日にシェリーウィークのイベントをへレスの和食バルCosita Japonesaにて開催いたしました。この日のテーマは「和食とシェリーのマリアージュ」です。

この日は地元へレスの方をはじめ、たまたま日本から旅行に来ていたHさん、へレス在住のもも子さんをはじめ、私が通っているスペイン語学校の友人で中国出身のCちゃんも参加。そのほかにもオーストリアご出身の方もいらしたので4か国のシェリーラバーが集まっての会です。まさにインターナショナル・シェリー・ウィークでした。

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2015-11-05

②                            ⑤

この日のお料理とシェリー。
地元の方がかなり多かったのでシェリーの説明は主なポイントに的を絞って。その間はサンチェス・ロマテ社より9月から新発売になったMirame!というペールクリームを飲みながら聞いていただきました。

写真番号 お料理 シェリー 製造元
Mirame! (Pale Cream) Bodegas Sánchez Romate
握りずし、巻きずし Marismeño (Fino) Bodegas Sánchez Romate
餃子 Tio Diego (Amontillado) Grupo Estevez (Valdespino)
たこ焼き Tio Diego (Amontillado) Grupo Estevez (Valdespino)
やき鳥(たれ) Tio Diego (Amontillado)
Alfonso (Oloroso)
Grupo Estevez (Valdespino)
Gonzalez Byass
おからバーガー Alfonso (Oloroso) Gonzalez Byass
バニラアイス El Candado (PX) Grupo Esevez (Valdespino)

今回は会場であるCosita Japonesaの人気メニューと、シェリーをマッチさせる形にしました。お寿司とフィノの相性はとてもいいと聞いてはいたけれど、日本人が作るお寿司を食べるのが初めての人がほとんど。こちらのお寿司はクリームチーズが入っていたりとアレンジされたものがほとんどなのです。魚のにおいをさっぱりと洗い流してくれて、うまみとうまみの相乗効果が生まれるとご説明をしたところ実感していただけたようです。参加者の中には元F1レーサーの方がいらして、一時期鈴鹿に長逗留していたときに食べた日本のお寿司を思い出したと、お代わりを希望されたました。
その他に特に人気があったのはたこ焼きと、焼き鳥!こちらでもたこを食べるので皆さん抵抗がないのももちろんですが、あの形状、そしてソースとアモンティリャードの組み合わせが斬新だったようです。

はじめての海外でのイベント企画、そしてセミナー。反省点を挙げればきりがないのですが、とてもいい勉強になりました。また次回の開催に向けて頑張りたいと思います!

最後にシェリー・マンサニージャ原産地呼称統制委員会のFacebookのページでもご紹介いただきました。Facebookのアカウントをお持ちの方は問題なく見ていただくことができると思います。ぜひご覧いただけたらと思います。

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木村 友胡(Tomoko Kimura)

シェリー酒に魅せられて2015年よりスペイン アンダルシア州へレス・デ・ラ・フロンテラに移住。 シェリー原産地呼称統制委員会公認シェリー・エデュケーター。 シェリーブランデー原産地呼称統制委員会公認シェリーブランデー・エデュケーター。 スペインワインおよび食品のエージェント、プロモーション。 スペイン語、英語の通訳・翻訳 お仕事のご依頼、お問合せは随時受け付けております。 旅行、食べ歩き、写真を撮りながらの街歩きが趣味。

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