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シェリーウィーク Sherry Week

シェリー・ブランデー・ファッジ / Sherry Brandy Fudge / Brandy de Jerez Dulce de Leche

  インターナショナル・シェリー・ウィーク2022は終了いたしました。 様々なイベントやアクティビティの情報、そしてTHE LITTLE INTERNATIONAL SHERRY WEEK ...

シェリーウィーク Sherry Week

豚ヒレ肉と栗のオーブン焼き オロロソソース / Pork fillet with chestnuts with Oloroso Sauce / Solomillo de cerdo con castañas con salsa Oloroso

材料 Ingredients Ingredientes English  Español 日本語 2 pork fillets, trimmed, each weighing about 350 g ...

シェリーウィーク Sherry Week

イチジクのモスカテル煮 / Figs in Moscatel / Higo en Moscatel

材料 Ingredients Ingredientes English Español 日本語 12 plump figs (you could use plums instead of figs) ...

シェリーウィーク Sherry Week

真鯛のオーブン焼き オリーブ添え / Fish with Fino and Olives / Pescado con Fino y aceitunas

  材料 Ingredients Ingredientes English Español 日本語 400g new or small potato 400 g de patatas nue ...

シェリーウィーク Sherry Week

マッシュルームとシェリーのスープ / Wild mushroom and sherry soup / Sopa de setas y Jerez

材料 Ingredients Ingredientes English Español 日本語 30 ml of olive oil 30 ml de aceite de oliva オリーブオイル ...

シェリーウィーク Sherry Week

シラバブ / Syllabub

材料 Ingredients Ingredientes English Español 日本語 1 lemon (unwaxed) 1 limón (sin cera) レモン(ワックスなし)1ケ 1 ...

シェリーウィーク Sherry Week

ヘレス・チキン / Jerez Chicken with Palo Cortado and Sherry Vinegar / Pollo Jerez con Palo Cortado y Vinagre de Jerez

材料 Ingredients Ingredientes English  Español 日本語 4 Chicken supremes (large breast with bone in) cut ...

シェリーウィーク Sherry Week

豚肉のテリーヌ / Pork terrine / Terrina de cerdo

材料 Ingredients Ingredientes English Español 日本語 300g pork tenderloin fillet, trimmed of fat and dice ...

シェリーウィーク Sherry Week

小さなシェリー・ウィークのレシピ・ブックのご案内 / THE RECIPE BOOK OF THE LITTLE ISW / EL PEQUEÑO LIBRO DE RECETAS DE LA SHERRY WEEK

今週一週間のブログについて 11月7日(月)から13日(日)まで世界同時開催される、今年で9回目を迎えるインターナショナル・シェリー・ウィーク。 私の今年のイベントは今までと趣向を変えて、シェリー・ウ ...

へレス日記 イベント報告 Event Report

RAISE YOUR GLASS 2021の一部をYouTubeにてご覧いただけます。

2021年5月23日(日)に開催されたRAISE YOUR GLASS 2021のエミリオ・ルスタウ&ドラムズジャパン presents 「シェリーとウィスキーのマリアージュ・セミナー」の一部をYou ...

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