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第3回スペイン産白豚生ハム コルタドール国際コンクール INTERPORC SPAIN-JCHA2020 第3地区予選 結果

嬉しいお知らせが届きました!

2018年にスペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社のイベリコハムのカッティングコンテストの優勝者のお二人の研修旅行に同行させていただきました。
そのお二人のチャンピオンの篠崎新平さん、横川咲さんが、本日開催された『第3回スペイン産白豚生ハム コルタド―ル国際コンクール INTERPORC SPAIN-JCHA2020 第3地区予選』で素晴らしい成績を収められました。

1位 横川咲さん
2位 篠崎新平さん

中央のピンクのコックコートを着ているのが横川さん、その向かって右が篠崎さん。(写真提供: 篠崎さん)

篠崎さんは芸術賞も受賞されました。

芸術賞を取った篠崎さんの作品。(写真提供: 篠崎さん)

横川さんはスペインで開催される本選に進みます。スペインでも女性のコルタド―ル(女性の場合はコルタドーラ)は圧倒的に少ないのできっと注目の的になるでしょう。
子育て真っ最中にもかかわらず、偉業を成し遂げました。

2位の篠崎さん(左)と優勝の横川さん(右)。負けても清々しかったと篠崎さん。あなたが一番清々しいです!(写真提供: 篠崎さん)

頑張れ、咲ちゃん!!
そして篠崎さん、来年は優勝目指して頑張って!!

お二人のご活躍を心からお祈りしています!

今回2位になった篠崎さんは、バーテンダーで、千葉県船橋市でバーを経営されています。
お近くにお越しの際はぜひ。
おいしいカクテル、お料理、そして素晴らしいカットの生ハム(ハモン・イベリコ・ベジョータ)がいただけます。
もちろんシェリーもありますよ♪

BAR 篠崎
住所: 273-0005 千葉県船橋市本町1丁目8-29 FSビル2F
電話:    047-401-7511
ウェブサイト: https://www.barshinozaki.com/
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木村 友胡(Tomoko Kimura)

シェリー酒に魅せられて2015年よりスペイン アンダルシア州へレス・デ・ラ・フロンテラに移住。 シェリー原産地呼称統制委員会公認シェリー・エデュケーター。 シェリーブランデー原産地呼称統制委員会公認シェリーブランデー・エデュケーター。 スペインワインおよび食品のエージェント、プロモーション。 スペイン語、英語の通訳・翻訳 お仕事のご依頼、お問合せは随時受け付けております。 旅行、食べ歩き、写真を撮りながらの街歩きが趣味。

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