Tomoko Kimura

材料 Ingredients Ingredientes English Español 日本語 300g pork tenderloin fillet, trimmed of fat and dice ...

今週一週間のブログについて 11月7日（月）から13日（日）まで世界同時開催される、今年で9回目を迎えるインターナショナル・シェリー・ウィーク。 私の今年のイベントは今までと趣向を変えて、シェリー・ウ ...

11月7日から13日に開催の第9回インターナショナル・シェリー・ウィーク。世界中でシェリー酒がオンラインとオフラインで楽しまれる一週間です。 この世界最大のシェリー酒の最大の公式イベントのご登録にぜひ ...

今日市場に行ったところ、3年ぶりくらいにイゴ・チュンボ (Higo Chumbo) を見かけたので早速買いました。 このイゴ・チュンボ、ペペの大好物なのですが最近全く見かけなくなりました。最後に食べた ...

コロナ禍が始まってから初めて長距離の出張をしました。場所はアストゥリアス(Asturias)地方にあるオビエド（Oviedo）。 マドリード(Madrid)から電車で約5時間。バスで5-7時間。国内線 ...

今年はスペインは連日熱波に襲われており、私がヘレスに来てから一番暑い夏を迎えています。 スペインをはじめ、ポルトガルを含むイベリア半島では毎年夏には暑さのせいで山火事があちこちで起きていますが、今年も ...

【イベント情報・京都】 京都でのシェリー酒関係のイベントのご紹介です。 9月19日（祝・月）にダーワ・悠洛 京都さんの LOUNGE ＆ BAR 1867にて"Sherry Vendimia KYOT ...

昨年「缶入りシェリーカクテル復活なるか」という記事と、「CROFT TWIST クロフト・ツイスト」で、過去に日本で販売されていた缶入りのシェリーカクテルと、現在イギリスとスペインで販売されているもの ...

コロナ禍で中止となっていた、数々の恒例イベントが再開し始めています。 先週は『第10回 私設史料館とワインのカンファレンス(X JORNADAS ARCHIVOS PRIVADOS Y VINO)』が ...

ヘレスにあるお寿司をメインにしたレストラン、Miss Sushi（ミス・スシ）に行きました。 こちらのレストランはスペイン国内に33店舗あります。ヘレスの店舗のオーナーさんは、マグロの卸売をしています ...