From Heart of Sherry Wine Country

Sherry Wine Love

Born to drink Sherry

: お知らせ Information へレス日記

シェリーグッズ作りました。

2020/10/11 Born to drink Sherry, へレス, シェリーTシャツ, シェリーグッズ, シェリー酒

11月2日（月）から8日（日）まで開催のインターナショナル・シェリー・ウィーク。日本はスペインよりもかなり陽性反応者の数が少ないものの、今年は新型コロナウィルスの影響もあり、集客イベントをするのは少 ...

木村　友胡（Tomoko Kimura)

シェリー酒に魅せられて2015年よりスペインアンダルシア州へレス・デ・ラ・フロンテラに移住。シェリー原産地呼称統制委員会公認シェリー・エデュケーター。シェリーブランデー原産地呼称統制委員会公認シェリーブランデー・エデュケーター。スペインワインおよび食品のエージェント、プロモーション。スペイン語、英語の通訳・翻訳お仕事のご依頼、お問合せは随時受け付けております。旅行、食べ歩き、写真を撮りながらの街歩きが趣味。

: お知らせ Information シェリーウィーク　Sherry Week

インターナショナル・シェリー・ウィーク2020 詳細

2020/10/13

: お知らせ Information へレス日記

シェリーグッズ作りました。

2020/10/11

: シェリーウィーク　Sherry Week

シェリー・ウィークに楽しみたい5つのビデオ

2020/10/8

: お知らせ Information シェリーウィーク　Sherry Week

インターナショナル・シェリー・ウィーク 2020

2020/10/8

: Covid-19 Tomoko Tours お知らせ Information へレス日記

【新型コロナウイルス】マドリード州における新たな全国的規制措置等について（９月２１日から施行）

2020/9/19

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fu_yan

【日程調整中】
シェリーウィーク期間中のいずれかの日に、ボデガス・トラディシオンのオンラインテイスティングをしようと準備をしています。
このイベントの参加者の方のために、トラディシオンのシェリーの小瓶の販売も準備中です。
近々にお知らせできると思います。どうぞよろしくお願いいたします。

もしトラディシオンのオンラインセミナーで「こんなことを話して欲しい」、「これが知りたい」というリクエストがございましたら、コメント欄にご記入くださると嬉しいです。

I will do Bodegas Tradición online tasting during International Sherry Week for Japanese market. (Language Japanese).
The participants can buy tasting set. I am so excited.
I will announce the details very shortly. Stay tune.
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#ヘレス日記　#sherryweek #sherrylover #sherryeducator #bodegastradicion #tradicionlover #シェリー酒　#シェリーウィーク　#シェリーエデュケーター　#ボデガストラディシオン　#トラディシオン　#トラディシオンラバー

シェリー・ウィーク2020の詳細をまとめました。
長文になるので以下のリンク（もしくはsherry wine love でググるとトップページにいけます）からご覧ください。

https://sherrywinelove.com/isw-2020-details
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#ヘレス日記　#sherryweek #sherrylover #sherryeducator #sherry #jerez #andalucia #spain #sherryeducator #シェリーウィーク　#シェリー酒　#シェリー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

【拡散希望】
お待たせいたしました！
2020年11月2日から8日開催の世界最大級のシェリー酒のイベント、シェリー・ウィークのウェブサイトの日本語版がやっとアップロードされました。
以下のリンクからご利用ください。

https://www.sherry.wine/jp/node/add/sherry-week

誠に申し訳ありませんが、今年は諸事情によりシェリー・ウィークのサイトの日本語版はトップページと、イベントの登録ページのみとなります。

シェリー・ウィークトップページ
https://www.sherry.wine/jp/node/5056
（インスタでは私のプロフィールページからこのリンクに飛べます）

その他のページに関しては恐れ入りますが、ブラウザの翻訳機能をご利用いただきたくお願いいたします。

もしご使用に関してご不明点がありましたら tomoko☆sherryweek.wine までご連絡ください。
☆をアットマークに変更してください。

これからしばらくの間シェリー・ウィーク関連の投稿が続きますが、皆様どうぞご容赦ください。
そして、もし応援していただければこれほど嬉しいことはございません。どうぞよろしくお願いいたします。

What will you do for International Sherry Week 202

What will you do for International Sherry Week 2020?

世界最大のシェリー酒のお祭り、今年のインターナショナル・シェリー・ウィークは11/2-8の開催です。
お陰様で日本語版のウェブサイト（トップページと、イベント登録ページのみ）を作っていただける運びとなりました。
スパイン時間の月曜日中にアップロードできる見込みです。

今年もシェリー・ウィークの公式ロゴ、SNSに使えるアイコン、ハッシュタグやテイスティングマットもご用意しました。
ぜひ以下のリンクからダウンロードしてご利用ください。
英語版になりますが、味わいの表（テイスティング・ホイール）や、マリアージュの電子冊子もありますのでぜひご活用ください。

https://www.sherry.wine/sherryweek/downloads
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherry #sherryeducator #jerez #elpuertodesantamaria #sanlucardebarrameda #andalucia #spain #sherryweek #シェリーラバー　#シェリー酒　#シェリーウィーク　#ヘレス　#エルプエルト　#サンルーカル　#アンダルシア　#スペイン

週末はサンルーカルのボデガス・アルグエソにてコスタ・ノロエステというテレビ局の番組レバンテ・カフェの収録に行きました。
密を避けるためにスタジオでの収録が出来なくなったため、ボデガでの収録となったそうですがとても雰囲気のある映像でとても良かったです。司会のラファさんも多方面に渡りシェリーにお詳しく、私も移住当時から大変お世話になっています。
今この番組のオンエアを見ていますが内容の濃い内容です。
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Had shooting of Levante Café on Costa Noroeste TV on last Saturday. The place is in @bodegasargueso So beautiful place. It was fruitful timeZ Thank you very much for your invitation, Rafa-san!!!
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#ヘレス日記　#ぺぺ日記　#シェリーラバー #マンサニーリャ　#ボデガスアルグエソ　#サンルーカル #アンダルシア　#スペイン　#sherrylover #sherry #manzanilla #levantecafe #bodegasargueso #sanlucardebarrameda #andalucia #spain #costanoroestetv

先だって今年はアニス酒のブランド、アニス・デル・モノの150周年記念の展示会を見るためにエルプエルトのボデガス・オズボルネに行きました。
オズボルネはボデガの中もそうですが、ありとあらゆるインテリアがカッコいい！
この展示会も展示の仕方が素敵でした。
展示会の後はエルプエルトを散歩。行こうとしていた酒場はあまりにも密で諦めましたが、秋空の中とても良い１日を過ごせました。

We went to an exhibition of ANIS DEL MONO at @osborne_oficial .
It was cool and beauty space. I like it very much.
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#ヘレス日記　#アニス酒　#エルプエルト#アンダルシア　#スペイン　#anis #anisdelmono #osborne #elpuertodesantamaria #andalucia #spain

工事着工から2年くらいかかったでしょうか…ついにヘレスの新しいシェリースポット『ガレリア・デル・ヘレス』がオープンしました！
今日はそのお披露目会にご招待頂きました。
シェリー・ラバーなら垂涎のエチケットやポスター、ボデガの名前入りの灰皿など様々なコレクションの品々がぎっしり！ノベルティやボトルからシェリーの歴史を知ることができる楽しいギャラリーです。
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I visited the newest sherry place, Galería del Jerez!
There are so many lovely collections by Mr. Roberto Amillo. Highly recommended 😉
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#ヘレス日記　#シェリーラバー　#シェリー酒　#シェリーエデュケーター
#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

今週からスペインの学校が再開。
しかしクラスで陽性反応者が出たため、早速学校でオンラインや在宅学習に戻らざるを得ないところも出ているようです。しばらくはこういう事の繰り返しなんでしょうね。
とりあえずは我が家は今週も無事に過ごすことができました。
今日はサンルーカルのボデガ、オルレアン・ボルボンのアモンティリャードでひと息です。
皆様も良い週末をお過ごしください。

TGIF! Enjoying lovely amontillado!
Have a nice weekend!
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#ヘレス日記　#sherrylover #amontillado #sherryeducator #sanlucar #andalucia #spain #シェリー　#シェリー酒　#シェリーエデュケーター　#サンルーカル #アンダルシア　#スペイン

Compré dos botes de gel antiséptico para llevar.

Compré dos botes de gel antiséptico para llevar. ¡Mira las uvitas!
消毒用のシェルを持ち歩くための詰め替えボトルを買いました。
たまたまぶどうがあったので、もちろんこちらをチョイス。
コロナ禍の前はヘレスには除菌ジェルすら見つけるのが難しかったのに、変われば変わる物です。
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#ヘレス日記　#除菌ジェルホルダー #ヘレス　#アンダルシア　#スペイン
#jerez #andalucia #spain #botedegel

Mi experimento. Melón con cream de @bodegastradi

Mi experimento.
Melón con cream de @bodegastradicion
一度やってみたかった。
後悔はしていない。
（ぺぺまっしぐら）
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#ヘレス日記　#sherrylover #sherry #bodegastradicion #jerez #andalucia #spain #sherryeducator #tradicionlover #シェリー酒　#シェリー　#シェリーエデュケーター #トラディシオンラバー　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン

今週から9月と言うこともありバタバタと予定を入れたり、入ったりでとにかく急発進！の１週間。
外出制限からずっと続いているほぼ100％在宅勤務で体力の落ちた身体には堪えます。
人が動いているせいか、ヘレスもじわじわと新型コロナウィルスの新規確定診断者が出ていますが、何より驚いたのはバヤドリッドとサラマンカがフェーズ1に逆戻りしたとのこと。
どうなるか分からない時だから心と体の健康を保たねば…。
というわけで、シェリー飲みます。
皆さま、よい週末を。
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For our health, always drink sherry wines. Have a nice weekend!
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#ヘレス日記　#シェリー酒　#シェリー　#シェリーエデュケーター　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain

Higos con cream de @bodegastradicion . . ここの

Higos con cream de @bodegastradicion .
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ここのところイチヂクが美味しい季節になってきました。
我が家ではぺぺがフルーツ大好きなので、かなりの頻度でイチヂクを頂いています。今日はちょっと贅沢をしてイチヂクとボデガス・トラディシオンのクリームでおやつタイムです。
イチヂクの甘さを邪魔しないこの絶妙なバランス。醸造責任者のホセ・マリアさんと、カパタスのぺぺさんの技量と経験があってのこと。
素晴らしい職人さんに出会えて幸せです。
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#ヘレス日記　#ボデガストラディシオン　#トラディシオン　#シェリー酒　#シェリーラバー　#クリームシェリー　#ヘレス
#アンダルシア　#スペイン　#bodegastradicion #sherrylover #sherry #cream #jerez #andalucia #spain

Hemos disfrutado unas tapitas para celebrar fin de

Hemos disfrutado unas tapitas para celebrar fin del curso de español de la Universidad de Cádiz. Era nivel B2. Aprobé el examen. Para mi era un desafío. Cuando tenia problema, siempre @joseluisdecine me ayudó. Muchísimas gracias a Pepe-Chan.
Repasaré el temario de momento y me gustaría estudiar nivel más avanzado en futuro.
今月はカディス大学のスペイン語コースに参加しました。
B2レベルで私にとっては大きな挑戦でした。授業の後は毎日宿題と復習。分からないところはぺぺを質問攻めにしたので、彼も大変だったと思います。
その甲斐あって最終試験は無事に合格できました。
…と、言うわけで2人で打ち上げでランチに行きました。
このコースで習ったことを復習して、そう遠くないうちに次のコースで勉強したいと思います。
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#ヘレス日記　#スペイン語　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#シェリー酒　#シェリーラバー　#バルデスピノ　#español #jerez #andalucia #spain #sherrylover #sherry #valdespino

3月からの引きこもり生活で衰えた筋力を少しでも戻すべく朝の散歩。
人も少ないのでストレスフリーで歩けます。
ヘレスの8月の新型コロナウィルスの新規感染者数は5-7月の数をほぼ上回るそうです。最近はスペイン全体の新規確定診断者数が1日で3,000人を上回る日が増えてきました。また、夏休みでご旅行に来られている方が増えているせいかアンダルシアの新規陽性者数の数も目に見えて増えています。
引き続き細心の注意を払って過ごします。
Morning walking in Jerez. I need more exercise...
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#ヘレス日記　#あさんぽ #ウォーキング　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#シェリーラバー　#ティオペペ　#walking #jerez #andalucia #spain #sherrylover #tiopepe

昨晩は新しいシェリーのドキュメンタリー映画を観に行きました。
編集段階では見ていたのですが、出来上がったものを見て改めて感動しました。
1960年代からのシェリービジネスの移り変わりを、畑やボデガの年間の仕事の映像を交えつつ紹介しています。シェリー業界の重鎮の方々の貴重なお話が聞ける記録映画です。ぺぺも制作段階でアドバイスをしていたこともあり、昨日は上映前のご挨拶をさせて頂きました。
映画には私も五反田のシェリーバーの大森さんと写っていました。
昨日はスペインワインのインポーター、アルタミラ株式会社の福本さんのマスク第二弾で！
富士山模様のお揃いで出かけました。
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I watched the newest Sherry Documentary movie “el vino, el mundo y nosotros”. I was so happy to watch it. Because there are tons of information about Sherry Business from 1960.
My friend Mr. Eiji Omori, the owner of Sherry Bar Echegaray in Tokyo and @joseluisdecine and I were in the movie. I was surprised!!
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#ヘレス日記　#sherrylover #cinema #jerez #andalucia #spain #シェリーラバー
#シェリー酒　#映画　#ヘレス　#アンダルシア #スペイン

そこで他のワイン産地ではなくヘレスが出るあたり。
素晴らしい。
Me encanta mi diccionario 😂
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#ヘレス日記　#スペイン語　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#スペイン語辞書　#español #Jerez #andalucia #spain #diccionario

ここのところ忙しく、約1ヶ月ぶりの買い物以外の外出でした。
ヘレスは通常は毎月なにかしらのお祭りがあり、特に夏はイベント満載です。しかし今年はコロナ禍のため、イベントは軒並み縮小です。そんな中、今日は野外映画の上映があったのでぺぺと行ってきました。
ソーシャル・ディスタンスを保った席、上映中も常にマスク着用が義務付けられています。
今日は日中の最高気温は36度でしたが、上映時間の22時には気温が25度くらいまで下がり快適に映画を楽しむことができました。
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Enjoyed open air cinema. I’ve been bit busy since July, it was good opportunity to enjoy summer evening.
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#ヘレス日記　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#映画　#夏　#jerez #andalucia #spain #summer #verano #スペイン生活

このコロナ禍で書きそびれていましたが、ヘレスに移住してから5年が経ちました。
そしてビザの更新。
非常警戒宣言が発令されている間は手続きが一切出来なかったので、解除されたその日に予約を取りました。アポが取れたのが１ヶ月後。これでも最短。
必要書類を提出し、後はお役所の中でどうなることやら…。
とりあえずヤキモキしても仕方ないので、大らかに待つ事にします。
５年間苦楽を共にしている（正確には苦労ばかりかけている）ぺぺを労うためにちょっといいランチに。
今年のティオペペ・エンラマを頂きつつ久しぶりの2人での外食を楽しみました。
Had @tiopepewine En Rama 2020 for our anniversary lunch.
It was lovely as usual. Every editions are different, elegant and have finess. Fantastic work, Sr. Antonio Flores @floresyvinos !!
Eres un crack!!!
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#ヘレス日記　#シェリーラバー　#シェリー酒　#シェリーエデュケーター　#ティオペペ　#ティオペペエンラマ2020 #ティオペペエンラマ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン
#sherrylover #sherry #tiopepe #tiopepeenrama #tiopepeenrama2020 #sherryeducator #jerez #andalucia #spain

昨日はルスタウ主催のオンラインのラウンドテーブルに参加。
デジタルマーケティングがテーマで、業界の有識者の面々のお話を聞ける大変有意義な時間でした。
ヘレスはワインツーリズムに於いてはスペインのトップクラスに居ます。ティオペペだけでも年間の訪問者数は35万人。
それをシェリーのセールスに反映させるには？などなど面白いトピックがあり、大変興味深い時間でした。
パネリストの皆さんは主に英米の方々で、これらの意見をどう日本のマーケットに活かせるのか、現在の複雑な状況下で何が出来るのか…。改めて色々な角度から考える良いきっかけになりました。
Thank you very much for the great opportunity to study digital marketing on #sherry market, @bodegaslustau . It was really interesting and fruitful session.
I will join another session, too.
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#ヘレス日記　#lustau #sherrylover #digitalmarketing #sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain #シェリーラバー　#シェリーエデュケーター　#ルスタウ　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン #デジタルマーケティング

悲しいお知らせがありました。
敬愛するカディス大学の教授のカルメロ・ガルシア・バロッソ博士が昨日お亡くなりになりました。63歳でした。
バロッソ博士が率いる研究チームはシェリーの利用の可能性について数々の研究をされていました。シェリー生産地域において、博士は数えきれない大きな業績を残されました。
また多くの学会を主催し、私もぺぺもいつも参加させていただきました。分かりやすく、そして楽しい体験ができる博士の講演は学会の楽しみのひとつでした。
あまりにも早すぎるお別れに言葉がありません。博士のご冥福を心からお祈りいたします。
D.E.P. Profesor Carmelo García Barroso.
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#ヘレス日記　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#シェリーラバー
#sherrylover #jerez #andalucia #spain

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【日程調整中】
シェリーウィーク期間中のいずれかの日に、ボデガス・トラディシオンのオンラインテイスティングをしようと準備をしています。
このイベントの参加者の方のために、トラディシオンのシェリーの小瓶の販売も準備中です。
近々にお知らせできると思います。どうぞよろしくお願いいたします。

もしトラディシオンのオンラインセミナーで「こんなことを話して欲しい」、「これが知りたい」というリクエストがございましたら、コメント欄にご記入くださると嬉しいです。

I will do Bodegas Tradición online tasting during International Sherry Week for Japanese market. (Language Japanese).
The participants can buy tasting set. I am so excited.
I will announce the details very shortly. Stay tune.
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ヘレスも朝晩は20度を切るようになっ

ヘレスも朝晩は20度を切るようになってきました。
陽もだいぶ短くなり、日没は20時ごろ。日本はもう寒くなってきたと聞きました。皆さま、風邪などひかないように暖かくしてお過ごし下さい。
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#ヘレス日記　#ベネンシア　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#venencia #jerez #andalucia #spain

ヘレスも今日は随分秋めいてきました。
闘牛場の壁の色と空の色が鮮やかです。
私のインスタの写真は殆どフィルターをかけていませんが、こちらももちろんノンフィルター。
ハッとする色を見ると、なんだか元気になります。
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#ヘレス日記　#闘牛場　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#キョウソラ　#ノンフィルター　#todaysblue #plazadeltoro #jerez #andalucia #spain

ヘレスから車でおよそ40分のサンルー

ヘレスから車でおよそ40分のサンルーカル・デ・バラメダ。
とても小さな町ですが、どこか人を惹きつけるものがある不思議な町。
そして日本人の大好きなシーフード、それに合うマンサニーリャ。
日本人のお客様をお連れするととても喜ばれる場所の一つです。
しばらくは難しそうですが、またご案内できる日を心待ちにしています。
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#ヘレス日記　#sherrylover #manzanilla #sanlucardebarrameda #andalucia #spain #シェリーラバー　#サンルーカル #マンサニーリャ　#アンダルシア　#スペイン

珍しくスズキのクリームソース。
…と言ってもバターの感じはあまりなく、軽めの仕上がり。
スペインではニンニクとオリーブオイルの味付けのものを食べることが多いので、目先が変わって良かったです。
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#ヘレス日記　#シーフード　#魚介類 #スペイン料理　#サンルーカル　#アンダルシア　#スペイン　#seafood #pescado #spanishfood #sanlucardebarrameda #andalucia #spain

マグロをモルシージャ（血の入ったソーセージ）風に仕立てたもの。白いソースはクリームチーズ。
玉ねぎのコンフィチュールと一緒にいただきます。
初めて食べるスタイルのタパスですが、クセになるおいしさ。
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#ヘレス日記　#タパス　#スペイン料理　#サンルーカル　#アンダルシア　#スペイン
#tapas #atun #sanlucar #andalucia #spain

エイのパイ包み！エイを使うのにも驚きですが、アンダルシアでバターがふんだんに使われたパイ包みをまさか食べるとは思いませんでした。
スペインではお料理にはあまりバターは使いません。
そして別添えしてあるオレンジのジャムを添えて。このジャムはマーマレードのように皮が入っていませんでした。スペイン人好みの甘〜いジャムがなんともよく合いました。
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#ヘレス日記　#tapas #raya #sanlucardebarrameda #andalucia #spain #spanishfood #エイ　#タパス　#サンルーカル　#アンダルシア　#スペイン

プンティジータ（日本のホタルイカくらいの大きさのイカ）のアヒージョ。
スペイン人が猫舌のせいか日本みたいにグツグツで出てきませんが、これまたマンサニーリャが蒸発します。
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#ヘレス日記　#タパス　#アヒージョ　#サンルーカルデバラメダ #アンダルシア　#スペイン　#tapas #puntillitas #ajillo #sanlucardebarrameda #andalucia #spain

今日はテレビの取材がありサンルーカル・デ・バラメダに行きました。
まだまだ半袖で出かけられますが、すっかり秋の風が吹いていました。
今年は特に家に篭りっぱなしなので、久しぶりの日光浴を楽しみました。
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#ヘレス日記　#サンルーカル　#バホデギア　#アンダルシア　#スペイン　##sanlucar #sanlucardebarrameda #bajodeguia #andalucia #spain

スズキのアヒージョ風。小さくカットされた生ハムの切れ端が旨味を増長させています。
これには冷え冷えのフィノがぴったりでした！
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#ヘレス日記　#タパス　#スペイン料理
#ヘレス #アンダルシア　#スペイン
#tapas #corvina #spanishfood #jerez #andalucia #spain

マグロのプランチャ（鉄板焼き）。アモンティリャード風味のソース。
個人的にはもっとアモンティリャードの風味が強くても良いかなと思いましたが、美味しかったです。
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トスターダ・デ・ハモン、名前の通りトーストに上質な生ハム（ハモン）を乗せたもの。
ふんわりとニンニクが香って食欲をそそります！
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暑さがひと段落したので、煮込みに手が出るようになりました。
ひよこ豆とほうれん草の煮込み。
スペインのママの味。
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最高気温約30度、湿度およそ40%の本日

最高気温約30度、湿度およそ40%の本日。とても過ごしやすい１日でした。
雲ひとつない空のもと、久しぶりの散歩を楽しみました。
日本の様子はいかがですか？
また日本の皆さんとアンダルシアの青空を見ながら歩ける日を楽しみにしています。
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#ヘレス日記　#エルプエルト #エルプエルトデサンタマリア #アンダルシア　#スペイン　#散歩　#キョウソラ　#ノンフィルター　#elpuertodesantamaria #andalucia #spain #bluesky #todaysblue #nonfilter

着工からおよそ2年、遂に新しいシェリーの可愛い博物館が出来ました！
シェリーラバー必見のシェリーのエチケットやポスター、ボトルなどのコレクションがずらり！！
日本のお客様向けのご提案はもちろん、ベネンシアドールやベネンシアドールを目指す方向けのアクテビティもご用意出来そうです。
また旅行が出来るようになった時に、実りあるヘレス訪問になるようパワーアップして参ります。乞うご期待！
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#ヘレス日記　#シェリー　#シェリー酒　#シェリーエデュケーター　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#シェリーラバー　#sherrylover #sherry #sherryeducator #jerez #andalucia #spain

アスパラの天ぷら、醤油マヨネーズ添え。ヘレスのレストランでも和風のものが出てくるようになりました。
こちらの揚げごろもはかなりモチモチしており、どちらかというとフリッターっぽい感じです。
天ぷらとは全く別物ですが、カリカリ、サクサク、アスパラの甘味があって美味しいです。
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#ヘレス日記　#タパス　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#tapas #tempura #jerez #andalucia #spain

最近夜は27度くらいと快適な温度。
チチャロネス（豚肉をスパイスに漬け込んで、ラードで煮たもの）とビールで夕涼みです。
今週から学校が再開されるところが多く、久しぶりの通学に向け学用品を買い揃えに行く家族連れを見かけます。
学校が始まると、日常が戻ってきたように思えるかしら？
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#ヘレス日記　#タパス　#ビール
#ヘレス
#アンダルシア　#スペイン #スペイン料理 #chicharrones #tapas #cerveza #beer #spanishbar #jerez #andalucia #spain

イワシの燻製のサルモレホソースのトスターダ。
ひと口サイズのトーストなので、サッと食べられるタパス。フィノと一緒にどうぞ！
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#ヘレス日記　#tapas #sardina #ahumado #tostada #jerez #andalucia #spain #タパス　#イワシ　#燻製　#トースト　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン #スペイン料理

オルティギージャスのレブエルトス（卵とじ）。オルティギージャスはイソギンチャクのこと。お味は牡蠣に青のりをたっぷりかけたような濃厚な磯風味です。
この日は、熟成年数長めのフィノと合わせました。
うーん、夏っぽい！
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タコのフィデウワ。（パスタパエリア）こちらのはなかなか汁気の多い仕上がりでした。しっかり目のお味だったので、アモンティリャードを注文し、少しフィデウワにかけてからいただきました。
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ヘレスも朝晩は20度を切るようになっ

ヘレスも朝晩は20度を切るようになってきました。
陽もだいぶ短くなり、日没は20時ごろ。日本はもう寒くなってきたと聞きました。皆さま、風邪などひかないように暖かくしてお過ごし下さい。
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#ヘレス日記　#ベネンシア　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#venencia #jerez #andalucia #spain

ヘレスも今日は随分秋めいてきました。
闘牛場の壁の色と空の色が鮮やかです。
私のインスタの写真は殆どフィルターをかけていませんが、こちらももちろんノンフィルター。
ハッとする色を見ると、なんだか元気になります。
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#ヘレス日記　#闘牛場　#ヘレス　#アンダルシア　#スペイン　#キョウソラ　#ノンフィルター　#todaysblue #plazadeltoro #jerez #andalucia #spain

ヘレスから車でおよそ40分のサンルー

ヘレスから車でおよそ40分のサンルーカル・デ・バラメダ。
とても小さな町ですが、どこか人を惹きつけるものがある不思議な町。
そして日本人の大好きなシーフード、それに合うマンサニーリャ。
日本人のお客様をお連れするととても喜ばれる場所の一つです。
しばらくは難しそうですが、またご案内できる日を心待ちにしています。
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珍しくスズキのクリームソース。
…と言ってもバターの感じはあまりなく、軽めの仕上がり。
スペインではニンニクとオリーブオイルの味付けのものを食べることが多いので、目先が変わって良かったです。
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マグロをモルシージャ（血の入ったソーセージ）風に仕立てたもの。白いソースはクリームチーズ。
玉ねぎのコンフィチュールと一緒にいただきます。
初めて食べるスタイルのタパスですが、クセになるおいしさ。
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エイのパイ包み！エイを使うのにも驚きですが、アンダルシアでバターがふんだんに使われたパイ包みをまさか食べるとは思いませんでした。
スペインではお料理にはあまりバターは使いません。
そして別添えしてあるオレンジのジャムを添えて。このジャムはマーマレードのように皮が入っていませんでした。スペイン人好みの甘〜いジャムがなんともよく合いました。
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プンティジータ（日本のホタルイカくらいの大きさのイカ）のアヒージョ。
スペイン人が猫舌のせいか日本みたいにグツグツで出てきませんが、これまたマンサニーリャが蒸発します。
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今日はテレビの取材がありサンルーカル・デ・バラメダに行きました。
まだまだ半袖で出かけられますが、すっかり秋の風が吹いていました。
今年は特に家に篭りっぱなしなので、久しぶりの日光浴を楽しみました。
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スズキのアヒージョ風。小さくカットされた生ハムの切れ端が旨味を増長させています。
これには冷え冷えのフィノがぴったりでした！
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マグロのプランチャ（鉄板焼き）。アモンティリャード風味のソース。
個人的にはもっとアモンティリャードの風味が強くても良いかなと思いましたが、美味しかったです。
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トスターダ・デ・ハモン、名前の通りトーストに上質な生ハム（ハモン）を乗せたもの。
ふんわりとニンニクが香って食欲をそそります！
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暑さがひと段落したので、煮込みに手が出るようになりました。
ひよこ豆とほうれん草の煮込み。
スペインのママの味。
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最高気温約30度、湿度およそ40%の本日

最高気温約30度、湿度およそ40%の本日。とても過ごしやすい１日でした。
雲ひとつない空のもと、久しぶりの散歩を楽しみました。
日本の様子はいかがですか？
また日本の皆さんとアンダルシアの青空を見ながら歩ける日を楽しみにしています。
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着工からおよそ2年、遂に新しいシェリーの可愛い博物館が出来ました！
シェリーラバー必見のシェリーのエチケットやポスター、ボトルなどのコレクションがずらり！！
日本のお客様向けのご提案はもちろん、ベネンシアドールやベネンシアドールを目指す方向けのアクテビティもご用意出来そうです。
また旅行が出来るようになった時に、実りあるヘレス訪問になるようパワーアップして参ります。乞うご期待！
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アスパラの天ぷら、醤油マヨネーズ添え。ヘレスのレストランでも和風のものが出てくるようになりました。
こちらの揚げごろもはかなりモチモチしており、どちらかというとフリッターっぽい感じです。
天ぷらとは全く別物ですが、カリカリ、サクサク、アスパラの甘味があって美味しいです。
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最近夜は27度くらいと快適な温度。
チチャロネス（豚肉をスパイスに漬け込んで、ラードで煮たもの）とビールで夕涼みです。
今週から学校が再開されるところが多く、久しぶりの通学に向け学用品を買い揃えに行く家族連れを見かけます。
学校が始まると、日常が戻ってきたように思えるかしら？
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イワシの燻製のサルモレホソースのトスターダ。
ひと口サイズのトーストなので、サッと食べられるタパス。フィノと一緒にどうぞ！
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オルティギージャスのレブエルトス（卵とじ）。オルティギージャスはイソギンチャクのこと。お味は牡蠣に青のりをたっぷりかけたような濃厚な磯風味です。
この日は、熟成年数長めのフィノと合わせました。
うーん、夏っぽい！
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タコのフィデウワ。（パスタパエリア）こちらのはなかなか汁気の多い仕上がりでした。しっかり目のお味だったので、アモンティリャードを注文し、少しフィデウワにかけてからいただきました。
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