へレス日記

マラガ滞在の最終日、電車に乗る前にこちらのレストランでランチをいただきました。 小魚村食府 Xiao yu cun ヘレスに帰る前にどうしてもアジア食材を買いたかったので、マラガ在住の板前のT君に場所 ...

4月16日から19日にバルセロナにて開催されたアリメンタリア2018に参加してきました。 アリメンタリアはスペインで最も大きな食品の見本市で、会場となるFira Barcelona Gran Via ...

昨年11月にボデガス・トラディシオン (Bodegas Tradición）のジェネラル・マネージャーのロレンソ・ガルシア-イグレシアスさんと一緒に東京で開催されたスペイン・グルメフェアというイベント ...

久しぶりに五反田のシェリー・バー、エチェガライのオーナーの大森さんがヘレスに来てくださいました。今年は従業員の上地さんも一緒です！ 今回もギュギュっと凝縮した内容の濃いヘレス滞在になりました。とても全 ...

今回日本でのコルタド―ル・デ・ハモンの優勝者のお二人はまず最初の二日間をウエルバ県にて過ごしました。(そちらの映像はこちらの記事からご確認ください。） その後カディス県ベヘール・デ・ラ・フロンテラへ移 ...

寒中お見舞い申し上げます。 喪中につき、新年のご挨拶は失礼させていただきますこと、ご容赦ください。 …と、ちょっと改まってご挨拶させていただきました。せっかくの機会なので、今日は改めて2017年の振り ...

大阪にあるバル・キンタの萬川さんの呼びかけで、Sherry Christmas（シェリー・クリスマス）のビデオが制作されました。 私とペペも参加させていただきました。 Sherry Christmas ...

怒涛の東京出張が終わりました。 毎回一時帰国をすると怒涛のスケジュールをこなすのですが、今回はインターナショナル・シェリー・ウィークも重なって、まさに体力との戦いでした。 こちらのブログでは基本的にシ ...

2017年11月7日（火）、8日（水）に目黒八芳園で開催のスペイングルメフェアに参加をするために日本に出張に来ています。今回はヘレスの古酒専門のボデガ、ボデガス・トラディシオン（Bodegas Tra ...

インターナショナル・シェリー・ウィーク2017のキャンペーンが本格的にスタートしました。 インターナショナル・シェリー・ウィークは今年で4回目、毎回世界25カ国、およそ2,000のシェリー酒を扱ったイ ...